莓类家族请了解一下
预防糖尿病、降低坏胆固醇、
减少体内炎症反应、
预防心脑血管疾病……
莓类的这么多健康益处，是因为它们有几类物质含量丰富：
抗氧化维生素：主要是维生素C与维生素E，能够保护细胞，防止细胞受损，因此能间接地预防一些疾病的发生。*酮类化合物：这些物质中包括花青素，给莓类水果提供了丰富多彩的颜色，也许还有预防癌症、炎症以及心脏病的作用。
原花青素：这是一种聚合型的多酚类物质，它具有抗细菌、抗发炎、抗氧化活性，能使水果产生轻微的涩味。
此外，它们还含有不少钾元素和果胶。那些小小的种子，能够起到不溶性膳食纤维的作用。它们含糖量不是特别高，而且糖分吸收速度慢，血糖指数低。
蔓越莓特别在哪里？
△病菌黏附在细胞上
原花青素并不是只有蔓越莓才有，为什么说它独特呢？△尿道中，大肠杆菌试图粘附到膀胱细胞上
△细菌四周的毛发被蔓越莓化合物阻断：无法进行粘附
只是说说而已？只是理论？NO!
主要临床试验-蔓越莓与尿路感染预防之间的关系：1.Elderlynursinghomepatients–Cranberryjuice(~50%red.bacteriurea)Avornetal.,JAMA敬老院老人患者（约50％的人患有菌尿症），阿沃恩等，年《美国医学会杂志》2.Cranberrypowder(significantred.UTIoccurrence)Walkeretal.,J.FamilyPractice蔓越莓粉（十分容易发生尿路感染病例），沃克等，年《家庭医学实践杂志》3.Cranberrypowder(significantred.UTIoccurrence)Stothers,CanJUrol.蔓越莓粉（十分容易发生尿路感染病例），斯托瑟，年《加拿大泌尿学杂志》4.Universitywomen–Cranberryjuice(20%red.InUTIrisk)Kontiokarietal.,BritishMed.J.大学女性（20%的人存在尿路感染风险），康提卡利等，年《英国医学杂志》5.Pregnantwomen–Cranberryjuice(41-57%red.UTI)Wingetal.,J.Urol.孕妇（41-57%的人会发生尿路感染），Wing等，年《泌尿学杂志》6.Younggirls(~50%red.recurrentUTI)Ferraraetal.,Scand.J.Urol.Nephrol.年轻女性（约50%的人经常发生尿路感染），费拉拉等，年《斯堪的纳维亚泌尿学与肾脏学杂志》7.Children(43%red.UTIoccurrences)Saloetal.,ClinicalInfectiousDiseases儿童（43%的人会发生尿路感染），康提卡利等，年《临床传染病》
蔓越莓抵抗尿道感染，有什么优势呢？
在治疗尿道感染方面，「吃蔓越莓」和「吃药」的作用有什么不同？
有一项研究对比了蔓越莓与抗生素在预防尿路感染方面的效果，结果发现，蔓越莓和低剂量抗生素的效果几乎相同，但是蔓越莓完全不会导致抗生素耐药性问题（Beerepootetal.,ArchivesofInternalMedicine,）。年，发表在《美国医学会杂志》的一篇文章认为，饮用纯度27％的蔓越莓汁（毫升）可以防止80％的具有抗生素耐药性的大肠杆菌发生粘附（HowellandFoxman,JAMA，）。每天摄入多少蔓越莓？怎么吃？
要达到蔓越莓的健康益处，主要是要保证摄入的原花青素含量达到36-72毫克。冷冻蔓越莓质地娇嫩，保存起来有点辛苦。只有少数高端超市能买到冷冻的蔓越莓鲜果。而且蔓越莓鲜果口感比较酸涩，通常用来熬酱，或作为节庆装饰水果。所以大部分超市里只有蔓越莓干或者蔓越莓果汁。而蔓越莓干或是蔓越莓果汁为了获得口感在加工（一般为高温烘干）的过程中，大多数的营养成分（尤其是花青素）已流失，而且为了保证甜度与便于保存，通常会加入大量的糖和添加（蔓越莓干属于蜜饯类零食），所以我们看到的蔓越莓干或是果汁一般都是深红色的，这些特别对于儿童和老年人是需要特别注意的。福达平安为了保留蔓越莓的营养成分，在原产地收集新鲜原料后在全程低温环境中采用冷萃技术加工而成，最大程度上保留了有效成分。点击“蓝字”阅读
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