金针菇的营养具有哪些保健养生功效
摘要： 在生活饮食中我们应该多吃些金针菇，因为金针菇的营养很丰富，，吃金针菇不仅可以有效的不错体内所需要的营养，还能有效的预防某些疾病。而且金针菇的味道还很鲜美，不管是做菜还是熬汤都很不错，下面我们一起去了解金针菇的营养价值吧！
在生活饮食中我们应该多吃些金针菇，因为金针菇的营养很丰富，吃金针菇不仅可以有效的不错体内所需要的营养，还能有效的预防某些疾病。而且金针菇的味道还很鲜美，不管是做菜还是熬汤都很不错，下面我们一起去了解金针菇的营养价值吧!
1、抗疲劳
根据实验报告，给小鼠服用一定时间的金针菇，具有抵抗疲劳、加速消除疲劳的作用。
2、防高血脂，降胆固醇
金针菇可阻抑动物因喂饲料而引起的血脂升高，降低胆固醇，能防治心脑血管疾病。
3、抗肿瘤
金针菇多糖体对肝癌、肺癌均有明显的抗癌作用。从金针菇中提取的朴菇素能有效地抑制肿瘤的生长，具有明显的抗癌作用。
4、促进新陈代谢
研究发现，金针菇能有效地增强人体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。
5、抗炎
金针菇菌丝体、籽实体中的有效成分对人体也有抗菌消炎的作用。
微微健康温馨提醒您：金针菇的营养确实非常有价值，生活中我们应该经常做些金针菇的家常菜来吃。由于金针菇的生长受到环境的制约比较少，所以我们基本上在哪里都能买到金针菇，只要自己厨艺够好，我们就能吃到美味又营养的金针菇。另外，小编向大家推荐三文鱼的营养和做法。