蔓越莓是现在非常火的一种营养水果,宣称有预防尿路感染、美容、抗衰老、防癌等多种多样的功效,以蔓越莓为原料的各种食物、保健品在某宝等各种购物平台也都卖得盆满钵满。但蔓越莓的到底多么有营养?真有传说中的那些神奇功效吗?
蔓越莓的营养成分有哪些?
蔓越莓原产于北美洲,是一种与蓝莓比较类似的小浆果。
根据美国农业部食品营养成分数据库,蔓越莓是一种低热量、低糖、高膳食纤维的水果。
其中,热量为46千卡/克,与樱桃、橙子、柑橘等水果比较相近。膳食纤维的含量为3.6%,高于香蕉、苹果、梨、芒果、葡萄等常见水果,在水果中属于佼佼者。
糖含量为4.27%,在水果中属于含糖量比较低的。不过,市场上卖的蔓越莓干往往加了不少糖,例如市场上某款蔓越莓干的配料是蔓越莓、白砂糖和葵花籽油,它的含糖量高达75%。
在维生素方面,最受