治疗白癜风最有效的方法经典小吃自制 酥皮菠萝饼的做法
经典小吃自制，酥皮菠萝饼的做法。菠萝又叫凤梨，由于菠萝是属于南方的一种水果，俗话说 靠山吃山，靠水吃水 南方人对于菠萝法比我们北方人要多的多。在北方我们会把菠萝直接食用，或者是榨成汁来喝，但是在南方除了以上的方法外，他们还会用菠萝来做成各种菠萝点心食用。味道酸甜可口，而且非常的好吃，在南方他们还经常做一些菠萝做为馈赠朋友的小礼品。如果我们在家中也能学会菠萝饼的做法，平时来客人时，拿它做为招待朋友的小点心，即能满足我们的小心自尊心，又能满足朋友的胃口，该是多少开心的事，为了满足大家小小的心愿，下面就为大家介绍一道酥皮菠萝饼的做法吧。
酥皮菠萝饼在制作时会用到的原料都包括：菠萝、油面、鸡蛋面。辅料：胡麻油、炒好的白芝麻、蜂蜜、冰糖粉、面粉（白面）、香油。
酥皮菠萝饼的简单做法之和面：1、做酥皮就得和两种面：油面和鸡蛋面。 2、先说油面吧，取你要和面总量的三分之一，与胡麻油和起来即可。剩下的面里打几个鸡蛋和起来，可加水。软硬度与揪面皮的面一样就行。
酥皮菠萝饼的简单做法之做馅：削好的菠萝切细丝，加炒好的白芝麻、蜂蜜、冰糖粉、适量的面粉及少量的香油拌均即可。口味自己调，我一般做的时候，甜度很低。
酥皮菠萝饼的简单做法之做酥皮：1、把鸡蛋面在案板上擀成长方形，把油面放在鸡蛋面上摊匀； 2、然后对折，把三面的边捻紧，以免油面露出。两面来回翻着擀开碾匀。再对折，两面来回翻着擀开碾匀，如此重复几次，直到表面的一层面薄到可以透过面看到里面的油面即可。擀的时候，必须小心，不可把表面的鸡蛋面擀破；3、从一边卷起，切成小剂子； 4、把面剂两面露出的油面慢慢用外面那层鸡蛋面包好；5、再把面剂子用擀面杖像擀饺皮那样两面擀好，放上馅，包成包子样，在案板上慢慢的用手压平。这里忘了拍片，只想着快点做好，儿子等着吃呢；6、可用烤箱烤制，也可像烙饼那样两边烙。我用的是创能懒汉锅。先预热懒汉锅，再在锅里刷一点点油，把包好馅的菠萝饼放进懒汉锅里，表面再刷层蛋*液。加盖25分钟即可。
