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猪肉的营养价值脂肪含量较高 [复制链接]

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猪肉的营养价值 脂肪含量较高


猪肉营养丰富,也是最普通的肉类,猪肉虽常见,但是营养价值一点不少,就来说说猪肉的营养价值吧。


营养价值


营养价值在畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B,可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪排滋阴,猪肚补虚损、健脾胃。


猪肉每100克含可食用部分73克


热量(千卡):320B1硫胺素(毫克):.37CA钙(毫克):6


蛋白质(克):17B2核*素(毫克):.18MG镁(毫克):12


脂肪(克):28B5烟酸(毫克):2.6FE铁(毫克):1


碳水化合物(克):0VC维生素C(毫克):0MA锰(毫克):.01


膳食纤维(克):0VE维生素E(毫克):.48ZN锌(毫克):1.77


维生素A(微克):8胆固醇(毫克):79CU铜(毫克):.19


胡罗卜素(微克):.6钾(毫克):188P磷(毫克):142


视*醇当量(微克):57.6钠(毫克):76.8SE硒(微克):6.87


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